Conocé cómo afecta el sobrepeso en tu organismo

Obesidad y sobrepeso

La obesidad es el resultado de un desbalance energético crónico. Existe desbalance cuando la ingesta calórica supera los requerimientos y no se compensa con un nivel de actividad física suficiente o, cuando la ingesta calórica es adecuada pero es acompañada de sedentarismo. Al prolongarse en el tiempo el desbalance energético aparece el sobrepeso y, seguidamente, la obesidad. Para conservar una buena salud en general, junto a un peso saludable, es necesario mantener un equilibrio energético a lo largo de toda la vida.

Para eliminar el exceso de grasa, que caracteriza al sobrepeso y la obesidad, es necesario lograr un balance energético negativo. Es decir, reducir la ingesta calórica diaria y aumentar el grado de actividad física. Cabe destacar que muchas veces no se trata tanto de la cantidad ingerida, sino más bien de la calidad; Es importante que se incorporen diariamente suficientes fibras, vitaminas y minerales esenciales para que el funcionamiento metabólico sea óptimo. Esto significa que cuando se está a dieta no se deben dejar de consumir grupos de alimentos saludables, como cereales, aceites vegetales, frutas secas y semillas, como frecuentemente se hace; En intentos desesperados por alcanzar el peso ideal se suelen dejar de lado alimentos nutritivos. De hecho, se ha identificado deficiencia de micronutrientes tanto en la composición de dietas populares, como en personas con sobrepeso u obesidad, a dieta o no.

Obesidad, epidemia mundial Si bien son cada vez más las alternativas disponibles para alcanzar y mantener un peso saludable, también son cada vez más y a edades más tempranas los casos de sobrepeso y obesidad. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha identificado a la obesidad como una epidemia mundial; Cada año mueren al menos 2,8 millones de personas por causa de la obesidad o el sobrepeso. Un dato que muestra claramente la gravedad de esta epidemia es la prevalencia mundial de la obesidad, la cual se ha casi triplicado desde el año 1975 hasta el 2016, año en el que se registraron más de 650 millones de adultos obesos y más de 1.900 millones de adultos con sobrepeso. Dado que los hábitos alimenticios se transmiten de generación en generación, el alto nivel de obesidad en adultos se traduce en el aumento de la obesidad infantil: En 2016, a escala mundial, 41 millones de niños menores de 5 años tenían sobrepeso. La obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública más graves, ya que los niños con sobrepeso y obesidad tienden a tener sobrepeso o ser obesos en la vida adulta.

Comorbilidades El sobrepeso y la obesidad tienen multiplicidad de patologías asociadas, lo que atenta contra la calidad de vida y la vida misma de cada persona. Las comorbilidades de la obesidad están relacionadas principalmente con el exceso de grasa corporal y los consecuentes cambios metabólicos y, en parte, con el déficit de micronutrientes que generalmente se presenta en estos pacientes. Dentro de las comorbilidades metabólicas se pueden mencionar las siguientes:

• Diabetes Mellitus tipo 2
• Dislipidemias
• Hipertensión arterial
• Enfermedades cardiovasculares
• Síndrome metabólico
• Neoplasias
• Hígado graso
• Colelitiasis

Sumado a éstas, suele aparecer hipoventilación y/o apnea del sueño, caracterizadas por una disminución de la eficiencia respiratoria.

Entre las implicancias psico-sociales se presenta la discriminación social asociada a ansiedad y depresión, lo cual influye notablemente en el comportamiento del paciente y su fuerza de voluntad para alcanzar un peso saludable. Es fundamental el acompañamiento optimista de las personas allegadas al paciente, los profesionales de la salud y la sociedad en su conjunto.

Proceso de descenso de peso En términos generales podría indicarse la realización de cuatro comidas diarias moderadas. Solo en caso de sentir hambre entre comidas se aconseja el consumo de una colación saludable: Una fruta fresca o un yogur descremado, por ejemplo. Deben consumirse diariamente:

• Frutas y hortalizas con sus cáscaras y semillas, cuando sea posible
• Lácteos descremados
• Carnes magras (En el caso del pescado, magros y grasos)
• Cereales integrales y legumbres

El agua debe ser la bebida de preferencia, incluso para acompañar las comidas. En cuanto a la actividad física, se recomienda la realización de una caminata diaria de al menos una hora y una actividad adicional como zumba, patín, baile, spinning, algún deporte o cualquier actividad que mantenga al cuerpo en movimiento.

Suplementos alimentarios Existen en el mercado alternativas que ayudan a acompañar al paciente en su proceso de descenso de peso, siempre debiendo utilizarse junto a una alimentación saludable y actividad física regular. Entre ellas se encuentra AMPK, un suplemento alimentario que aporta activos de origen natural, incluyendo dextro-fenilalanina, vitaminas y minerales quelatados. La quelación es un proceso que permite transformar a los minerales a su forma orgánica, logrando que sean de alta biodisponibilidad y óptimamente aprovechados por el organismo. Los micronutrientes contenidos en AMPK son clave para el metabolismo; Contribuyen a la eficiencia metabólica, favoreciendo un descenso de peso saludable.

Satial Carb Controller es otra efectiva opción para el acompañamiento del proceso de descenso de peso. Se trata de un suplemento alimentario que contiene un activo de origen natural, la faseolamina, extraído del poroto blanco. La faseolamina ha demostrado su capacidad para bloquear en hasta un 75% a las amilasas, enzimas encargadas de la digestión del almidón. De esta manera se logra limitar el aporte calórico derivado de los hidratos de carbono provenientes del almidón, como el de panes, pastas, pizzas, papa y otros alimentos. Satial Carb Controller solo bloquea la digestión y absorción del almidón, no así la del resto de los nutrientes (vitaminas, minerales y proteínas, entre otros) contenidos en cada comida. Esto permite que el organismo pueda aprovechar el valor nutricional de cada ingesta, pero limitando el aporte calórico. Satial Carb Controller se encuentra disponible en comprimidos o en polvo: Satial FOOD. Éste último contiene faseolamina y proteínas de soja, sin excipientes. Las ventajas de Satial FOOD son su practicidad, dado que se coloca directamente sobre las comidas y actúa rápidamente, y su contenido de proteínas, que contribuye a generar saciedad y a cubrir los requerimientos proteicos diarios. Por su parte, Satial en comprimidos tiene la ventaja de ser de acción prolongada; con dos comprimidos se cubren las comidas del día. Se debe incorporar un comprimido de Satial media hora antes del almuerzo y otro, media hora antes de la cena.

Tanto AMPK como Satial Carb Controller son suplementos alimentarios avalados por la Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos Alimentarios (SAOTA). No se han descrito contraindicaciones para el uso de los mismos, ni interacciones negativas con otros suplementos o medicamentos. Sin embargo, se recomienda que ante cualquier duda se consulte con el médico.

¿Cuándo comenzar un proceso de descenso de peso corporal? Para llevar una buena salud y calidad de vida es importante reconocer cuándo se está fuera de un peso saludable.

• Se considera que una persona adulta tiene sobrepeso cuando su índice de masa corporal (IMC) es igual o mayor a 25kg/m2.
• Se considera que una persona adulta tiene obesidad cuando su IMC es igual o mayor a 30kg/m2.

El IMC refleja la relación entre el peso total de la persona y su estatura elevada al cuadrado. De esta forma cada persona puede conocer dentro de qué rango del IMC se encuentra y adoptar los cambios de estilo de vida necesarios para alcanzar y mantener un peso saludable.